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茶的国度,一片小小的绿叶,为大唐带来财富,也覆灭了大唐

发布时间:2021-08-16 15:14:41

 “赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”纳兰词里写道李清照与赵明诚赌书、泼茶,颇有情趣,茶为他们的生活添了一丝乐趣,为他们留下了美好的回忆。

  上千年来,那一片片绿色的窄窄的茶叶,滋养了多少文人墨客的脾性,“乱世饮酒,盛世饮茶。”当大唐还是盛世的时候,茶文化便起源于此。

  

  茶文化

  《茶的国度》

  中国是茶的故乡,当茶被发现之后,就逐渐地登上了历史舞台,经过几千年的发展,如今,“全世界二分之一的人口平均每天至少喝一杯茶”。越来越多的年轻人开始关注中华茶文化,并将茶作为日常饮品。

  那么茶文化和茶道是怎样形成的,茶文化有哪些著名的著作?茶道是谁提出的?茶在什么时候开始兴盛,历代对茶有哪些政策,对老百姓和各国都有哪些影响?

  国家一级评茶师、浙江大学茶学系讲座教授戎新宇先生所著的这本《茶的国度:改变世界进程的中国茶》中有对这些问题的回答。

  

戎新宇


书中以茶文化的历史和发展为主,讲求了历史上中国和世界的重大历史事件,将千年的往事与茶文化串联起来,为我们想了解茶文化、喜欢喝茶的年轻人有很大的帮助。

  不仅可以了解茶文化,还可以了解中国的历史,可以通过文字,体会茶叶是如何影响大唐的,在大唐对茶叶贸易和茶文化有哪些政策举措。

  

戎新宇


茶的历史

  茶是中国特有的资源,据文献记载,茶的形成在远古时期,当时作为部落首领的神农氏,尝百草发现了茶。在距今三千年的周朝,茶已作为贡品献于周武王。及至汉代,茶成了饮品,张骞出使西域,将茶叶带到了西域各国,生活在西域的人们也渐渐地开始饮用茶叶。

  汉亡之后的两晋,茶开始流传至民间,民间很快掀起茶风。到了唐朝,随着经济、文化的繁荣,茶走向了一个最兴盛的时期。

  唐代诗歌兴盛,诗人众多,他们在饮茶品茶的同时,描写了许多关于茶的诗歌,通过写茶来寄托自己的情感。茶因此渐渐地成了一种文化的象征,一种精神上的“饮品”,而不只是一种人们平时饮用的饮品。

  

  张骞

  随着饮茶习惯的空前普遍,茶道,茶文化也开始形成。

  茶文化,茶道的形成有赖于当时宽松开放的社会环境、繁荣的经济、对诗歌的无限崇尚,作为写诗成风的大唐,诗人们才华横溢、豪放不羁、自信不已,当他们遇到茶便会品出不一样的味道,写下别出心裁的诗篇,留下无比细腻的才思。

  如元稹的《七令.茶》中写道:洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。公元785年左右,陆羽所著的《茶经》分述了茶的起源,采制、烹饮、茶具和茶史,成为我国也是世界第一部茶叶专著,极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。

  

  陆羽《茶经》

  大唐的茶政茶法

  在中唐时期开始制定的茶政茶法,沿袭了上千年,影响了唐以后的各个朝代,茶政茶法中茶税、贡茶、榷茶制的推行,更是如此。至于茶马互市,虽然在宋朝的时候才定制,但在唐时已出现了这种情况。

  由于中原缺马,而草原上游牧为生的匈奴人则较早地掌握豢养马匹的技术,在进行大规模的战争的时候,总会带大量马匹同行。

  公元人625年大唐开通了以丝绸为主的“绢马交易”,但由于对西域人来说丝绸是可有可无的生活附属品,而中原人想得到的战马,却是代表国家军事实力的战争武器——战马。西域人便抬高了战马的价值,这给大唐王朝带来了巨大的贸易逆差和经济负担。

  

  茶马互市

  所以后来,唐朝便改变了交易,由西域人“不可一日不食”的茶叶来换西域人的马匹。这不仅使经济负担降低了,而且传播发展了茶文化。“茶马互市”从此被保留了下来。宋朝,更是订立了榷茶博马的制度,专以茶购买马匹,禁止或限制他物与马的交易。

  西域的人为什么每天都离不开茶呢?

  这要归功于那些和亲的公主,她们将大唐的文化带到了西域,从而渐渐地改变了西域的文化。而这种文化间的交流,影响了西域人的生活习惯,使茶叶成为他们每天必不可少的饮品的。

  

  茶道

  茶税——君王的点金术

  公元755年,“安史之乱”的爆发,使大唐盛世如受惊天浩劫,自唐太宗以来几代帝王的励精图治,在短短的几年时间里灰飞烟灭。“安史之乱”之后,北方动乱,民不聊生,被迫南迁。丝绸之路也因此没落。

  此时,中原政权开始调整对外的茶叶贸易渠道,从北上的陆上丝绸之路,转而变成南下的茶叶贸易发展。

  安史之乱后,统治者为挽救丝路与国库,增加税收。公元783年,唐德宗推行两“两税法”。几年之后,开始征收茶叶税,开启了中国历史上中央集权征收茶税的漫长历程。

  公元793年,茶税被列为单一税种征收,此后几年内,国家经济有所改善,当权者决定推广茶叶,让更多的中原民众养成每日饮茶的习惯,在此时期,茶经也问世了。

  

  安史之乱

  《茶经》是茶学成为系统学科的缘起,是唐代政治家们宣传茶文化,倡导全民饮茶,刺激茶叶消费的经典名著。

  唐代的文人阶层,开始以品茶,吟诗,挥毫泼墨为风雅之事,同时,随着茶叶的种植地有了很大的扩展,茶叶已走进寻常百姓家。老百姓的碗杯里有了这一抹绿色,饮茶便成为了一种风尚,唐王朝也从中得到了一笔可观的财政收益。

  从唐朝的茶税来看,文化传统的发展,离不开政治,当权者的意向政策影响了文化的发展。同时,老百姓饮茶的风尚为国家恢复经济做了很大贡献。

  

  饮茶

  茶文化与茶道

  “……一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如风雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼……”这出自唐代僧人皎然的《饮茶歌诮崔石使君》,他是一名诗僧,他不仅用心钻研佛家经书,对文化的造诣也很高,尤其是对茶文化的见解独到深刻。

  他的这首诗,三饮循序渐进,让人仿佛气静神闲地置身于天地之间,飘飘乎欲仙。

  他的这整首诗,茶道贯穿始终,在茶中明了道,在感茶之余也在悟道,把茶从物质形态转化为精神境界,首次提出茶道的概念。皎然心里想的是佛经,喝的是清茶,亦边喝茶边悟道,才有了茶与道的结合,故茶道萌生出世。

  自有茶道之后,日本曾多次派遣唐使到大唐学习,他们对中国的文化很感兴趣,他们拜佛求法,与僧人关系密切,寺院里饮茶,煮茶人很多。他们通过长时间的耳濡目染,便开始学习茶道,并将中国的茶道带回日本,从而奠定了日本茶道基础。

  

  日本茶道

  榷茶制度

  当茶税作为单一税种之后,全民饮茶已成为风尚。在这种情况下,大唐王朝也得到了很可观的经济收益,但执政者并不满足,试图用政府垄断茶叶经济来获得更多的利益。

  公元835年,宰相王涯向唐文宗建议出台“榷茶制度”,意在将全国的茶叶货源、生产、销售等全部由国家专门管理。然而这样一来,自然损害了茶商和茶农的利益,因此怨声四起,这一政策不得不废止。

  “榷茶制度”虽然已经被废止,但税收的力度有增无减,茶税已成为唐王朝的经济支柱,可这样一来,当权者不顾茶商和茶农的死活,变本加厉地对茶商和茶农进行剥削,完全背离初衷,使人民苦不堪言。

  

  唐文宗

  在税收只增不减的情况下,社会也越来越黑暗,茶商为了自己的利益,必然要使出手段,必然要向有权的人投靠,因此官商勾结之事频发。这加剧了唐末动荡不安的局面,社会的不稳定加剧了唐的灭亡。

  茶叶兴盛于唐,唐灭因茶税,仿佛世间真有那么一种神奇的力量,在安排着这世间的事,这是历史的教训,唐太宗早就说过,“民可载舟,亦可覆舟。”几千年历史早已证明,执政者要为人民服务,要造福人民,所有朝代的灭亡都是失了人心。

  一片小小的绿叶,为大唐王朝带来了那么多利益,可由于不顺民心,不得民意,最终大唐王朝还是没落了。

  


茶叶种植

  茶叶这把双刃剑,影响了大唐王朝几百年来的荣衰,从茶马互市,到茶文化、《茶经》的出现,再到茶税,“茶榷制度”,茶叶既给大唐王朝带来了很多财富,也为大唐王朝的灭亡埋下了伏笔。

  你说,小小的茶叶是如何影响唐王朝的呢?是人为还是天意呢?是茶叶真的能影响大唐王朝的兴衰吗?相信你,读了《茶的国度》,你就会能更深刻、更明白地了解这一问题的答案。


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