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老井扯鸡蛋:不涨、不跌、不稳,端午节前蛋价为何如此奇葩?

发布时间:2021-06-15 09:00:17
昨天, 鸡蛋全国均价4.09元/斤,较前日减0.05元/斤,减幅1.22%;淘汰鸡均价5.4元/斤,较前日减0.1元/斤,减幅1.85%。


  端午节前,再次出现类似去年国庆节前蛋价走势,主要特征是,局部低库存缺货甚至抢货,但报价却在下跌!

   当然,作为基本零库存的养殖户朋友,实际成交价格要高于产区中间商的报价。

    对于局部产区零库存,报价仍下跌背后的深层次逻辑,老井认为主要有两点:

   一是,中间商出于对端午节后下跌的恐惧,提前调低报价,以此对冲节后可能会出现的跌价风险!

   二是,各种低价副食品(水果、猪肉、蔬菜等),严重制约蛋价,蛋价在节前反弹严重不及预期。

    结果就出现了,只要蛋价略有上涨,中间商、商超、菜市场等终端环节就拒绝拿货。

     因为低价可替代鸡蛋消费的副食品实在是太多了,不卖鸡蛋完全可以多卖一些别的副食品。

    但是,倘若中间商调低价格收货,低库存的养殖户则无法接受!

     因此,端午节前蛋价,就出现了“三不”现象,即“不涨、不跌、不稳”(局部有价格调整)!

   上图我们可以看出,在五月中旬到端午节,一个月的时间内,产区鸡蛋均价基本上保持在4.15-4.25元/斤以内的小幅度波动。

    如此长时期的稳中小幅调整,在过去的蛋价走势中是十分罕见的!


    你要知道,这一个月可是猪肉和蔬菜价格大幅下跌的一个月(上图和下图),为啥鸡蛋就没有跟着下跌呢?

   其实之前,老井已经跟大家解释过,端午节前推高蛋价的因素还是比较明显的,主要表现在以下三点:

    首先,淘汰老鸡多于新增产能,当前在产蛋鸡存栏是持续下降的。而且下降幅度算是比较大的!

    其次,天热导致在产蛋鸡蛋率下降,产能同比大降近两成。

    再次,持续高热上涨的饲料推高养殖成本。

    但是,这些可以拉高蛋价的因素,由于被跌跌不休的低价副食品利空冲抵掉了!

    综合今天的内容,影响蛋价的因素错综复杂,但不可否认的是,各种低价副食品冲击蛋价,是制约端午节前蛋价上涨不及预期的关键性因素。


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